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鸣杰生物保鲜技术团队赴红星全球农批中心调研
鸣杰生物保鲜技术团队深入红星全球农批中心调研：聚焦商户需求，共筑农产品保鲜新生态
2025年2月19日上午，鸣杰生物保鲜技术团队赴红星全球农批中心开展市场调研，重点围绕批发商户实际运营中的保鲜技术需求展开深入交流与技术对接。此次调研以“技术赋能商户，保鲜驱动价值”为核心目标，通过实地走访、市场数据采集和数据分析，为商户提供定制化保鲜解决方案，助力农产品流通降损增效。
鸣杰生物保鲜团队红星全球农批中心调研01 
鸣杰生物保鲜团队红星全球农批中心调研02
鸣杰生物保鲜团队红星全球农批中心调研03
一、实地调研：直击商户痛点，探索技术适配场景
在红星全球农批中心调研期间，鸣杰生物团队深入国产及进口水果交易区、冷链仓储中心、车板交易区等核心区域，重点走访了多家代表性商户。通过与商户进行面对面交流，梳理出三大核心诉求：
1、保鲜技术产品安全
2024年年底车厘子事件，保鲜成分滥用过度使用，导致车厘子价格大跳水，导致消费者对农产品使用保鲜成分十分抵触和对产品安全性的担忧。鸣杰HRCP保鲜技术主要是利用包装材料来控制气体微循环，让其拥有了一定的气调功能，来抑制果蔬的代谢；与传统喷洒直接喷施于果蔬表皮不同，HRCP主要特点是非直接喷施式气调保鲜，且产品成分有第三方无毒检测证明，安全性有极大保证。
2、品质稳定性不足
高端超市供应商供货的有机蔬菜因叶菜失水、褐变等问题，客诉率较普通蔬菜高；消费者将“新鲜度”作为购买生鲜产品的首要考量，而进口水果、有机蔬菜等高附加值品类年增长率高，对保鲜技术提出更高要求。
3、新技术应用门槛高
中小商户普遍反馈：市场上现有气调冷库设备操作相对简单，能解决大部分市场产品保鲜需求；新的保鲜技术学习成本高，且缺乏适配不同品类的灵活方案。针对这部分问题，鸣杰保鲜技术团队，在第二代HRCP产品开发的时候已经考虑到，可以针对不同的品质，保鲜特点，定制化开发安全可靠的保鲜方案。
鸣杰生物此次调研，以市场需求为锚点，以商户真实需求为抓手，不仅提供了创新技术方案，更揭示了生物科技与现代农业深度融合的广阔前景。